Cynamon cejloński – laski 20 g i 70 g

Opis

gatunek: Cynamon cejloński (Cinnamomum verum)

rodzina: wawrzynowate (Lauraceae)

Cynamon cejloński (prawdziwy) uprawiany jest na Sri Lance (Cejlon), w Indiach, Brazylii oraz na Seszelach i w Indonezji. Ceniony jest nie tylko za swoje walory smakowe, ale również za właściwości prozdrowotne. W lecznictwie wykorzystuje się głównie jego właściwości rozgrzewające, przeciwdrobnoustrojowe i wspomagające trawienie.

Do czego można dodać cynamon?

Cynamon cejloński jest tak intensywny, że już dodanie niewielkiej ilości sprawia, że potrawa zyskuje charakterystyczny smak i zapach. Można go dodać do:

• rozgrzewających napojów (kawy, herbaty, smoothie, gorącej czekolady, Białego naparu)

• zapiekanych owoców i warzyw (jabłka, gruszki, pomidora, dyni, bakłażana batatów)

• dań mięsnych (zwłaszcza z czerwonego mięsa)

• słodkich deserów (ciast, babeczek, ciasteczek, naleśników, owsianek,

Dodaję cynamon do moich autorskich przepisów na infekcję:

• Biały napar

• Imbirowe love

• Syrop z cebuli

• Złote mleko